材料:
龙利鱼一块
金针菇一把
粉丝一把
蒜头一个
各种调味料
步骤:
龙利鱼洗净切块，加料酒、盐、姜片腌制
粉丝冷水泡发
大蒜切沫，加热油、香油、蒸鱼豉油、生抽、糖、胡椒粉、清水搅拌成蒜蓉酱
锡纸盆里铺一层粉丝，撒一层蒜蓉酱，在铺一层金针菇，撒一层蒜蓉酱，最后铺上龙利鱼，撒入剩余的蒜蓉酱
个人爱吃辣，撒了点辣椒圈和大葱叶点缀增味
盖上锡纸，烤箱中层，上下火200℃，30分钟
拿掉锡纸盖，上下火200℃，7分钟收汁
家人评价:
味道灵了，鱼肉很嫩，一点都不柴，粉丝很入味，蒜蓉酱很香
烤箱锡纸万物
